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にら

産直に今出してる野菜の「にら」です。
にら
山菜の、「行者にんにく」「タラの芽」「コシアブラ」は、

終わりました。

今、盛んに出ている山菜は「こごみ」「葉ワサビ」「ウルイ」

「フキ」です。

次に出てくるのが、「ウド」「ボウ菜」「しどけ」「ミズ」「アイコ」

です。

「ワラビ」もありました。これはセシュウム検査の結果待ちです。

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コメント

[C8977] ニラ

ツッチーさん
おはよう御座います。

ニラは独特のクセがありますね。餃子にはなくてはならないものです。
全く知らなければ山菜と言っても通用するでしょうね。

愛新覚羅
  • 2018-05-09 07:09
  • aishinkakura
  • URL
  • 編集

[C8978] Re: ニラ

> 愛新覚羅 さんへ
ニラは、何度も刈り取りができるので、
横着な私にあった作物と思い栽培をしていますが、
刈り取って販売をしたのは、せいぜい2回までですね。
2回目以降は、先端部分が折れたようになったり、
葉が堅かったりします。
それで、止めています。
人によっては、5~6回は刈り取って販売すると云いますから、
少し工夫と言いますか、研究しないといけません。

山菜としてのニラで思い出しました。
ニラと、山菜の行者ニンニクの掛け合わせの新品種を、
開発した人がいまして、
「行ニン」とか云う名前で産直に出してます。
まだ食ったことはありませんけど。


  • 2018-05-09 22:17
  • 大坊峠のツッチー
  • URL
  • 編集

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Author:大坊峠のツッチー
岩手県は北緯40°に位置する岩手町から地域の情報を発信します。山里で農業を営み、昭和26年生まれの人生と、方言による創作小話・童話を綴ります。尚、作品は著作権とし、無断使用はお断りします。

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