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雪融けのあぜ道を散歩すると、あったね
今日もいい天気になった。
家の近くを散策する。 春を求めてなや。
山陰の雪も大分融けてきた。
Ｈ氏宅のサイロ。
もう使わなくなってだいぶ経つね。
これは、スイセンか？
こっちは少し太いな。
フクジュソウだ。
有毒植物だからね、摘んで帰らない方がいい。
ノビルだ。
この辺じゃ「キモト」と、言ってた。
これが春一番の食べ物だった。
のかんぞう
初夏に赤い花が咲く。
これは食べられるのだけど、この辺の人は食べない。
一度、のかんぞうを摘んで帰り、調理したら、
親父に、
「なんだ、草を食わせるのか・・」
と、怒られたっけな。
と、云う事で春がきたぞー！
皆さまも、近くの野山に出かけて、食べられる植物を見つけてくださいね。
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家の近くを散策する。 春を求めてなや。
山陰の雪も大分融けてきた。
Ｈ氏宅のサイロ。
もう使わなくなってだいぶ経つね。
これは、スイセンか？
こっちは少し太いな。
フクジュソウだ。
有毒植物だからね、摘んで帰らない方がいい。
ノビルだ。
この辺じゃ「キモト」と、言ってた。
これが春一番の食べ物だった。
のかんぞう
初夏に赤い花が咲く。
これは食べられるのだけど、この辺の人は食べない。
一度、のかんぞうを摘んで帰り、調理したら、
親父に、
「なんだ、草を食わせるのか・・」
と、怒られたっけな。
と、云う事で春がきたぞー！
皆さまも、近くの野山に出かけて、食べられる植物を見つけてくださいね。
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コメント
[C4674] No title
- 2015-03-23 06:48
- 編集
[C4675] 野草
ツッチーさん
おはよう御座います。
食べられる野草を見分けるのは難しいですね。
私などとてもできません。
しかし、適度の苦味があっておいしいものです。
大人の味ですね。
愛新覚羅
おはよう御座います。
食べられる野草を見分けるのは難しいですね。
私などとてもできません。
しかし、適度の苦味があっておいしいものです。
大人の味ですね。
愛新覚羅
- 2015-03-23 07:57
- 編集
[C4677] Re: No title
> hippopon さんへ
今日は、雪が降ったり止んだりだった。気温が日中からマイナスになった。
三寒四温というからな。
まあ、急激に何事も期待するのは、良くないってことかな。
今日は、雪が降ったり止んだりだった。気温が日中からマイナスになった。
三寒四温というからな。
まあ、急激に何事も期待するのは、良くないってことかな。
- 2015-03-23 21:29
- 編集
[C4678] Re: 野草
> 愛新覚羅 さんへ
山菜は渋みとか苦味とかが強いですね。
それで、アク抜きをして食べますね。
アク抜きしなくてもいい物もあります。
生でそのまま味噌をつけて食べるとかですね。
私も、覚えたのは図鑑とかその手の本を見てからですね。
実際は、それほど美味しくは無いです。
それは味を引き出せないから。
となります。
山菜は渋みとか苦味とかが強いですね。
それで、アク抜きをして食べますね。
アク抜きしなくてもいい物もあります。
生でそのまま味噌をつけて食べるとかですね。
私も、覚えたのは図鑑とかその手の本を見てからですね。
実際は、それほど美味しくは無いです。
それは味を引き出せないから。
となります。
- 2015-03-23 21:33
- 編集
[C4679] Re: No title
> ペンペン草 さんへ
数年前に「のかんぞう」を食べて腹を壊したと、
問題になりました。
産直に出してもいましたが、今は出せません。
原因は分かりません。
「ただ、それを食った」から・・・とね。
こういう山菜は、普段食べる物ではありませんから、
胃が馴れていない。
それで、食べ過ぎはいけない。
それと、何かに反応する可能性もあります。
例えば、何なにに混ぜてはいけないとか。
馴れるまで、少しずつ食べる事ですね。
数年前に「のかんぞう」を食べて腹を壊したと、
問題になりました。
産直に出してもいましたが、今は出せません。
原因は分かりません。
「ただ、それを食った」から・・・とね。
こういう山菜は、普段食べる物ではありませんから、
胃が馴れていない。
それで、食べ過ぎはいけない。
それと、何かに反応する可能性もあります。
例えば、何なにに混ぜてはいけないとか。
馴れるまで、少しずつ食べる事ですね。
- 2015-03-23 21:39
- 編集
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あれだけあった雪がなくなりましたね。
農作業、、いそすむべす、、の気合ですね！
張り切ってまうねぇ～＾
椎茸はまだまだですか？？